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C’est au château de Montagny-lès-Seurre, en Bourgogne, la propriété privée de la Famille Koh, qu’on retrouve un peu de la Corée en France.
La propriété comprend un vaste terrain de 3,5 hectar, un atelier pour la fabrication et cuisine coréenne, une salle rechauffée de sel, une dépendance pour les hébergements ainsi qu’une pièce dédiée à la Corée, “Maison corréenne”, avec possibilité d’y séjourner également.
Nous proposons des ateliers, des repas fait maison preparé par maître Hong Lim Yu ou un séjour intégrale au château de Montagny-lès-Seurre.
Réserver pour 2-10 personnes à la date et à l’heure qui vous conviennent.
Tous nos produits sont fabriqués ici de manière traditionnelle et artisanale
C’est aussi un lieu de recherches sur les aliments traditionnels coréens en cultivant des potagers et des légumes coréens uniques (feuille de périlla, ail des ours), selon le principe du jardin à la table, afin de se rapprocher du zéro kilométrage alimentaire.
Ici, sur la base de la cuisine coréenne traditionnelle, vous pouvez decouvrir les aliments du temple, les aliments macrobiotiques, les aliments fermentés et les aliments médicinaux, ainsi que des recettes saisonnières.
Nous proposons des ateliers, des repas fait maison preparé par maître Hong Lim Yu ou un séjour intégrale au château de Montagny-lès-Seurre.
Réserver pour 2-10 personnes à la date et à l’heure qui vous conviennent.
REPAS DE PLATS CORÉENS
- Menu 1: Jibbab (Repas de maison)
- Menu 2: Banga (Repas de Jonga)